Koffie en gezondheid
Het goede nieuws is koffie
Tegenwoordig zijn we steeds bewuster bezig met de vraag wat eten of drinken voor effect op de gezondheid heeft. Over de gezondheidsaspecten van koffie doen nog altijd hardnekkige geruchten de ronde. Jammer, want uit wetenschappelijke onderzoeken blijkt dat een gemiddelde koffieconsumptie goed past in een verantwoord voedingspatroon. Voor ons als koffie-expert reden om eens het een en ander op te helderen.
Koffie bevat van nature antioxidanten
Koffie van nature een bron van antioxidanten. Wie dagelijks een tot twee koppen koffie drinkt, krijgt al een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten binnen. Antioxidanten in de voeding dragen bij aan de natuurlijke bescherming van cellen en weefsels. Als onderdeel van een verantwoord voedingspatroon, dat rijk is aan fruit en groenten, kan koffie dus uitstekend bijdragen aan de dagelijkse hoeveelheid antioxidanten.
Koffie maakt alert
Koffie smaakt niet alleen goed, het zorgt ook voor een natuurlijke oppepper. De cafeïne in koffie kan de alertheid en het concentratievermogen verhogen.
Goed voor de lijn
Koffie zonder suiker en melk bevat geen calorieën. Het Voedingscentrum rekent de drank dan ook tot de categorie 'bij voorkeur' te consumeren dranken. Andere producten in deze categorie zijn thee (zonder suiker en melk), (mineraal)water en light frisdranken. Koffie en thee tellen dan ook gewoon mee bij de 1,5 tot 2 liter vocht die we dagelijks nodig hebben. Thee is bovendien pH neutraal en daarmee niet slecht voor het gebit.
Koffie is een uitstekende bron van vocht
Sommige mensen denken dat de cafeïne in koffie vochtafdrijvend werkt, maar dat is een fabeltje. Cafeïne kan soms wel voor een snellere vochtafscheiding zorgen, maar niet voor méér. Ieder kopje koffie of thee draagt dan ook bij aan de dagelijkse benodigde hoeveelheid vocht.
Zelfs de gedachte aan thee ontspant
Wie zelfs maar dénkt aan een kopje thee, ontspant. Dit blijkt uit een onderzoek onder 42 mannen en vrouwen. Tijdens het onderzoek moesten de proefpersonen moeilijke wiskundeoefeningen oplossen, waarbij de helft een kopje thee na afloop werd beloofd, en de andere helft een glas water. De proefpersonen die een glas water was beloofd, hadden tot 25% meer stress dan zij die een kopje thee zouden krijgen.
